Descripción del lugar

Histórica casa colonial de principios del siglo pasado donde se
unen las huellas de su antiguo propietario Mario Moreno
Cantinflas y el arte mexicano; plasmado en la alberca con un
mural de mosaico veneciano atribuido a Diego Rivera .

Historia

De género contemporáneo formal GAIA abre sus puertas en
1998 brindando una atmósfera misteriosa, exclusiva y
romántica.

Cocina

La Chef Fernanda Arámburo y su equipo de trabajo ha realizado
una delicada y esmerada selección de los sabores y olores de
la comida mexicana con la mediterránea para integrarlos en el
ámbito de la cocina contemporánea, la que  se  caracteriza
por su sencillez, colorido, volumen y armonía. Platillo estrella:
Chile relleno de tres quesos con salsa de frijol y mango.

Capacidad

150 invitados  en los distintos salones y áreas del restaurante.
35 empleados.

Servicios

Servicio a Domicilio, Eventos Gastronómicos (cenas maridaje,
catas y exposiciones), Banquetes, Eventos Culturales, Clases
de Cocina, Salones para Juntas y Reuniones Privadas

Reconocimientos y Certificaciones:

- Distintivo H desde 2005
- Tesoros de Morelos desde 2005

Cubiertos Anuales

30,000 - 2006

Mision

Somos un restaurante de comida contemporánea donde nuestros valores: honestidad, calidad y actitud en el servicio se conjugan para crear la fórmula que nos mantiene en el gusto de nuestros clientes, quiénes gustan de la privacidad y exclusividad. Reforzamos un estilo de vida y somos una propuesta novedosa en el arte culinario así como en todos los elementos que nos rodean y que hacen de este lugar Gaia.